지난번에 소개해드렸던 애호박 연두 스무디가 반응이 좋아서 깜짝 놀랐어요. 그래서 오늘은 그 후속편으로 파이토케미컬(Phyto-Chemicals)을 풍부하게 담아낸 ‘애호박 그린 스무디'를 소개하려고 해요.
이 스무디는 총 2리터 분량으로 만들어 냉장 보관하며 일주일간 나눠 마실 수 있는 레시피입니다. 그야말로 ‘마시는 채소 샐러드’예요.
▼라이블리 스무디 1탄 '애호박 연두 스무디'
🍃 애호박 연두 스무디 레시피 | 해독혁명으로 독소 배출하는 방법
✳️ 해독은 선택이 아닌 필수! 애호박 스무디로 시작해보세요요즘 몸이 자꾸 무겁고 피곤하거나 이유 없이 붓는다면 혹시 몸속에 쌓인 독소 때문일 수도 있다는 사실, 알고 계셨나요?저도 얼마
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애호박 그린 스무디 재료 (약 2L 기준)
- 청경채 300g (2분 찌기)
- 브로콜리 200g (약 1개, 2~3분 찌기)
- 애호박 1개 (4~5분 찌기)
- 토마토 300~500g (생으로 또는 가볍게 찌기)
- 레몬즙 60ml
- 알룰로스 2스푼
- 물 500ml
TIP: 채소는 너무 무르지 않도록 살짝만 익히는 게 중요해요. 영양소를 살리기 위해 적절한 시간 동안 찌기가 핵심입니다.
만드는 방법
1. 청경채, 브로콜리, 애호박은 찜기에 각각 넣고 순서대로 찝니다.
2. 토마토는 생으로 그대로 사용하거나, 뜨거운 물에 데쳐 껍질을 제거해도 좋습니다.
3. 모든 재료를 식힌 후 잘게 썰어줍니다. 재료에 잔열이 남으면 맛과 색이 변하기 때문에 찬물샤워를 시켜주세요!
4. 믹서기에 넣고, 레몬즙, 알룰로스, 물을 함께 넣어 곱게 갈아줍니다.
5. 완성된 스무디는 2L 병이나 밀폐 용기에 담아 냉장 보관하세요.
파이토케미컬? 그게 뭔데 좋은가요?
‘파이토케미컬(Phyto-chemical)’은 식물 속에서 자연적으로 생성되는 생리활성 물질이에요.
식물들이 스스로를 외부 유해환경으로부터 지키기 위해 만들어낸 방어물질인데, 이 성분들이 인간의 건강에도 놀라운 효과를 준다는 사실, 알고 계셨나요?
대표적인 파이토케미컬의 효능은 다음과 같아요.
✅ 항산화 작용: 활성산소 억제 → 노화 예방, 세포 보호
✅ 면역력 강화: 세포 손상 예방, 염증 완화
✅ 항암 효과: 암세포 성장 억제
✅ 혈관 건강: 콜레스테롤 개선, 혈압 안정
✅ 간 해독 작용: 간 기능 활성화, 독소 배출 도움
이 스무디 속 파이토케미컬, 어디서 나올까요?
| 재료 | 주요 파이토 케미컬 | 건강 효능 |
| 브로콜리 | 설포라판 | 해독 효소 활성, 항암, 항염 |
| 청경채 | 루테올린 | 항산화, 항염증 |
| 애호박 | 루테인, 제아잔틴 | 눈 건강, 피부 보호 |
| 토마토 | 라이코펜 | 강력한 항산화, 피부 보호 |
| 레몬 | 플라보노이드 | 면역력 증진, 항바이러스 |
이 스무디 한 잔이면 하루 권장량에 가까운 파이토케미컬을 자연스럽게 섭취할 수 있어요.
냉장 보관 꿀팁
완성된 애호박 그린 스무디는 냉장고에 7일 정도 보관 가능해요.
되도록 유리병에 담고, 사용 시마다 한 번씩 흔들어 섞어주는 것이 좋아요.
500ml 병 4개로 소분하면 아침마다 하나씩 꺼내 마시기 편해요.
✔️ 하루 1잔 섭취 추천
✔️ 공복에 마시면 흡수율도 높고, 부기 제거 효과도 탁월해요
✔️ 간헐적 단식이나 해독 식단에도 적합해요
마무리하며｜내 몸을 지키는 채소의 힘
오늘 소개한 애호박 그린 스무디는 단순한 다이어트용 음료가 아니에요.
진짜 목적은 우리 몸을 보호해 주는 식물성 파이토케미컬을 꾸준히 섭취하는 것에 있습니다.
“약 대신 채소를 먹자”는 말, 한 번쯤 들어보셨죠?
우리가 평소에 놓치기 쉬운 생리활성물질을 한 잔으로 섭취할 수 있다면, 그건 습관이 아니라 투자입니다.
✔️ 채소를 먹기 어려운 아이들
✔️ 자극적인 식단으로 속이 무거운 분
✔️ 피부가 예민해지거나 피로가 쌓인 분
이런 분들께 냉장고 속 2L 스무디 루틴, 꼭 추천드릴게요!
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